Сувлаки — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, которая идеальна для вечеринки или просто для уютного семейного ужина. Порадуйте себя и близких оригинальным рецептом, который сможет накормить двоих.
Ингредиенты
- 300 г куриного бедра
- 2 pita
- 200 г замороженного картофеля фри
- 140 г йогурта
- 1-2 свежих огурца
- 1-2 веточки петрушки
- 1-2 веточки укропа
- 1 зубчик чеснока
- 1-2 помидора
- 1 ч.л. орегано
- 2 ч.л. паприки
- 20 г соуса шрирача
- 0.5 красного лука
Приготовление
В глубокой миске объедините куриное мясо с половиной паприки, половиной соуса шрирача, столовой ложкой растительного масла и щепоткой соли. Оставьте мариноваться на 10 минут.Обжарьте замороженный картофель на раскалённой сковороде с двумя столовыми ложками масла. Первые 4-5 минут на сильном огне до золотистого цвета, затем ещё 5-7 минут на среднем огне, периодически помешивая. Посолите готовый картофель.Для соуса мелко нарежьте чеснок и укроп, натрите половину огурца на терке, затем смешайте с йогуртом и добавьте немного соли.На той же сковороде с одной столовой ложкой масла обжарьте курицу до полной готовности — около 5-6 минут. Дайте остыть и нарежьте ломтиками.Подготовьте овощи, нарезая огурцы, красный лук и помидоры. Петрушку измельчите.Увлажните питу с обеих сторон и немного подсушите на сковороде около 30 секунд.Соберите сувлаки: на питу нанесите соус, уложите овощи, курицу и картофель. Добавьте немного орегано, паприки и посыпьте петрушкой, слегка сбрызнув соусом шрирача (осторожно с количеством).Сложите сувлаки пополам и заверните край в фольгу. Подавайте горячими!Приятного аппетита!
