Комитет государственного контроля Гомельщины совместно с санитарными и ветеринарными службами провел внезапную проверку одного из колбасных цехов, работающего в системе потребкооперации. Результаты инспекции оказались шокирующими.
Нарушения на каждом шагу
В ходе проверки выяснилось, что на предприятии не соблюдались основные требования санитарии и гигиены. В частности, уборка производственных помещений оставляла желать лучшего, а технологическое оборудование не проходило необходимую чистку. Специалисты обнаружили более 120 килограммов просроченных продуктов, среди которых оказались перловая каша, вареные субпродукты и комплексная пищевая добавка, как сообщают «Гомельские ведомости».
Неисправимые сроки
Особое внимание привлекла упаковка шпика, на которой значилась странная дата производства — 16 октября, что является неточным, так как фактически это было 14 октября. Подобные несоответствия ставят под сомнение качество выпускаемой продукции и безопасность ее consumption.
Меры реагирования
Стоит отметить, что предприятие заранее знало о предстоящей проверке, что вызывает еще больше вопросов относительно его добросовестности. После выявленных нарушений санитарная служба приняла решение запретить использование некачественного сырья, а также приостановила работу колбасного цеха до тех пор, пока не будут устранены все недостатки.
