Пирог-жульен — это чудесное соединение классического жульена и аппетитного пирога. Идея создать это блюдо вдохновила многих кулинаров, и теперь пришло время попробовать его на своей кухне!
Что потребуется для чудесного пирога
- 1 упаковка замороженного слоеного теста
- 2 столовые ложки сметаны
- 2 яйца
- 1-2 куриные грудки или бедра
- 200 граммов шампиньонов
- 1 луковица
- 150 граммов полутвердого сыра
- Масло для обжаривания
Этапы приготовления
Начнем с подготовки теста. Его следует полностью разморозить перед использованием, сообщает Здесь все вкусно..
Следующий этап — начинка. Грибы нарезаются тонкими пластинками и обжариваются с луком в небольшом количестве масла. Не забывайте солить по вкусу, а потом выложите их в отдельную посуду.
Куриное филе нарежьте на тонкие кусочки, обжарьте с обеих сторон, приправив солью и перцем. Затем объедините мясо с обжаренными грибами.
Теперь пора готовить заливку: две ложки сметаны смешиваются с яйцами, а натертый сыр частично добавляют в смесь, оставив немного для посыпки.
Сборка и выпекание
Для сборки пирога подойдет силиконовая форма. Квадратный кусок теста аккуратно растягивается и укладывается на дно формы, оставляя бортики. В центр помещается начинка, чередующаяся с заливкой. Концы теста аккуратно поднимают и укладывают вдоль краев, после чего пирог посыпается оставшимся сыром и заливается остатками заливки.
Поставьте пирог в разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут. Через полчаса пирог станет золотистым и аппетитным. Благодаря заливке дно будет прекрасно пропечено!
Этот пирог-сочетание жульена и пирога порадует не только вас, но и ваших гостей. Сочетание мягкого слоеного теста с курицей и грибами, дополненное нежной сметанно-сырной заливкой, сделают этот пирог настоящим шедевром на вашем столе. Попробуйте — это действительно стоит того!
