Овсяноблины стали настоящим кулинарным хитом, благодаря своей полезности и простоте приготовления. Они открывают двери к экспериментам, и каждый может создать свой уникальный вариант этого блюда.
Изначально первые овсяноблины часто выходили не очень эстетично. Пара добавлений, таких как мука из зеленой гречки, помогала добиться нужной текстуры. Однако сегодня представлен обновленный рецепт шоколадного овсяноблина, который не требует муки, но при этом остается плотным, красивым и невероятно вкусным. За все это удивительное великолепие отвечают семена чиа, популярный суперфуд, который покорил сердца многих благодаря своим полезным свойствам.
Ингредиенты для овсяноблина
Для приготовления этой замечательной рецептуры понадобятся:
- Овсяные хлопья долгой варки - 30 грамм
- Яйца - 2 штуки
- Семена чиа - 15 грамм
- Какао-порошок - 10 грамм
- Молоко - 2 столовые ложки
- Соль - щепотка
- Топленое масло - для выпекания
- Топпинг на ваш вкус: творог, сметана, ягоды, орехи и др.
Количество ингредиентов минимальное, а польза максимальная!
Приготовление
Сначала овсяные хлопья следует измельчить в блендере вместе с яйцами, молоком, щепоткой соли и какао. Затем добавляются семена чиа, и тесто оставляется на 10-15 минут для набухания. В это время можно заняться выбором напитка: свежеприготовленный кофе, ароматный чай или пряное какао отлично дополнят завтрак.
Когда тесто готово, его нужно вылить на разогретую сковороду с небольшим количеством топленого масла. Выпекать рекомендуется под крышкой на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
Топпинги для прекрасного завершения
Топпинг можно выбрать по своему вкусу: тыквенное или яблочное пюре, нарезанные бананы с урбечом или ягодами. Представленный на фото вариант - творог со сметаной и замороженными ягодами, посыпанный орехами, выглядит очень аппетитно и сытно.
Традиционно количество ингредиентов указано на одну порцию, что делает его идеальным для легкого и полезного утра.
