Дрифт-Тележка: Обзор нового New England DIPA от Вайт Стоун

В самом центре подмосковного Лыткарино пивоварня White Stone продолжает удивлять любителей крафта своими оригинальными сортами. На этот раз в очередной релиз попала Дрифт-Тележка New England DIPA, сваренная на хмеле Superdelic, который обещает множество ароматов и вкусов.

Что скрывается за названием?

С самого начала пиво задает атмосферу: описание от производителя погружает в мир адреналина и дрифтерских приключений. Визуализация на этикетке показывает креативного гонщика, который стал жертвой удачной фантазии, уносящегося со своей тележкой к обсуждению предстоящего дерби. Это уже заинтриговывает!

Уникальный хмель Superdelic

Superdelic это триплоидный сорт, выведенный доктором Роном Битсоном в 2012 году, который отличается насыщенными нотами красных ягод, тропических фруктов и леденцов. В сочетании с базой для New England IPA, этот хмель должен был открыться пивоварам новыми творческими возможностями.

Технические характеристики Дрифт-Тележки позволяют ожидать приятного опыта: 8% алкоголя и 40 IBU горечи, которая в свежем пиве не всегда настаивает на себе. При этом стоит отметить, что данные на контрэтикетке специально изменены для белорусского рынка, где допустимый уровень алкоголя начинается с 7%.

Дегустация: что ожидать?

Пиво выглядит великолепно: в бокале оно насыщенное и яркое, с пенной шапкой. Аромат обладает четкими манговыми нотами, а вкус оказывается сладким, с добавлением черники это действительно радует! Послевкусие тонко горчит, оставляя за собой хороший хмелевой след.

Сочетание яркой сочности и гармоничной горечи делает Дрифт-Тележку отличным выбором для ценителей крафтового пива. Оценка: 4,5 из 5. Сравнить с привычной продукцией Big Village было бы совсем не вульгарно.