5 лучших зимних блюд в «Клёво»

В ресторане Клёво под руководством бренд-шефа Захара Иванченко представлено зимнее меню, которое способно пробудить ностальгию о детстве и создать атмосферу настоящего праздника. Эти блюда станут идеальным сопровождением морозного вечера и согреют душу в холодное время года.

Удивительные закуски

• Крудо из сибаса с мандарином и эстрагоном этот хрустящий и свежий сибас умело дополняется сладостью мандарина и изысканной пряностью эстрагона, создает эффект яркого зимнего солнечного дня.
• Карпаччо из осьминога с хумусом из артишока чистота осьминога гармонично сочетается с пряными нотами хумуса, томатной тапенады и арбузной редьки, создавая уникальное вкусовое сочетание зимних закусок.
• Сельдь под шубой со щучьей икрой это классическое блюдо, без которого не обходится ни один декабрь, остается символом зимнего стола.

Элегантная подача

• Мимоза с копченой форелью и икрой тобико легкость этого блюда восхищает, а свежая интерпретация придаёт элегантность традиционному рецепту.
• Тирамису с фисташкой неотъемлемая часть десертного меню, где кофе, сливки и орехи создают атмосферу уютного праздника, звучащего как музыка из Щелкунчика.

Эти зимние блюда станут настоящим оазисом тепла и комфорта в лютые холода, призывая всех нас наслаждаться яркими моментами и вкусами.