Ищете способ порадовать близких чем-то необычным и вкусным? Рекомендуем попробовать пряную свинину с пекинской капустой! Это блюдо сочетает в себе яркие ароматы и нотки восточной кухни, создавая уникальное кулинарное впечатление.
Ингредиенты:
Для приготовления потребуется:
- 5-6 листов пекинской капусты
- 50 г свиного фарша
- 1 стрелка зеленого лука
- 1/2 стебля сельдерея
- 2 ч.л бобовой пасты доубаньцзян
- 2 см имбиря
- 1 шт перца чили
- 2 ст.л светлого соевого соуса
- 1 ч.л кукурузного крахмала
- 1 ч.л сахара
- 3 ст.л растительного масла
- Соль по вкусу
Приготовление:
Начните с подготовки капусты: отрежьте верхнюю плотную часть листьев и нарежьте оставшуюся часть квадратиками размером 2 на 2 см. Мелко нарежьте имбирь и перец, а белую и зеленую часть лука подготовьте отдельно. Сельдерей порежьте маленькими кубиками.Разогрейте сковороду с несколькими ложками растительного масла на среднем огне. Выложите капусту и обжаривайте ее до легкого золотистого цвета, а затем переместите на отдельную тарелку.В ту же сковороду добавьте немного масла и фарш. Обжарьте, затем добавьте имбирь и белую часть лука. После небольшого обжаривания добавьте бобовую пасту, соевый соус и тщательно перемешайте. Верните капусту обратно в сковороду, добавьте сахар, по вкусу посолите и влейте около 100 мл горячей воды. Доведите до кипения, готовьте еще 3-4 минуты. В завершение добавьте разведенный в воде крахмал и дождитесь, пока соус загустеет. В конце добавьте сельдерей и выключите огонь.Подавайте свинину с капустой горячей, украсив свежей кинзой или зеленым луком. Блюдо отлично сочетается с лапшой или рисом!Этот рецепт — идеальный способ разнообразить рацион и порадовать близких вкусной едой с восточным акцентом!
Приятного аппетита!
