Четыре уникальных супа для настоящих гурманов

Супы это не только способ утолить голод, но и возможность поразить близких новыми вкусами. Вместо привычных круп и макарон, стоит попробовать добавить в супы необычные ингредиенты, которые сделают блюдо не только сытным, но и по-настоящему впечатляющим. В этом материале представлены четыре оригинальных рецепта супов, которые легко можно приготовить.

1. Суп Затируха

Этот кушанье не требует много времени на подготовку. Для начала подготовьте индейку 600 граммов фаланг крыла поместите в кипяток (иногда достаточно и 1/2 кастрюли, объемом 3,5 литра). Вскоре после закипания добавьте соль и лавровый лист, а затем варите на медленном огне в течение 20 минут, удаляя пену.

• Пока мясо варится, обжарьте на растительном масле (3 ст. ложки) мелко нарезанный лук и натертую морковь.
• Добавьте нарезанный помидор и продолжайте жарить ещё три минуты.

Через 20 минут после закладки индейки добавьте мелко нарезанный картофель (4 средних клубня) и варите ещё 10 минут. По истечении времени соедините суп с предварительно приготовленной затирухой смесью из муки и яйца, и варите на слабом огне.

2. Грибной суп с бисквитными клецками

Перед вами старинный рецепт, который можно преобразовать по своему усмотрению. Понадобится 500 граммов грибов хороши опята или вешенки. Обжарьте их на растительном масле в течение 20 минут, после чего добавьте лук и морковь.

• Для бисквитных клецек отделите белки от желтков шести яиц. Желтки любите в масле и муке, а белки взбейте до пышности.
• Смешайте все компоненты и поместите тесто в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Испеките в духовке при температуре 180 градусов.

Клецки нарежьте на куски и добавьте в суп вместе с зеленью блюдо, безусловно, вызовет восхищение всех ваших знакомых.

3. Суп с фрикадельками и яичной смесью

Для этого рецепта предварительно нарежьте картофель и лук, натрите морковь, после чего отправьте всё в кастрюлю с кипящей водой (около 2 литров). Этот овощной микс варится 15 минут, после чего добавляют заранее сформированные фрикадельки из фарша, которые варятся ещё 10 минут.

На финальном этапе приготовьте яичную смесь с добавлением сметаны и муки. Этот соус заливается в суп, придавая ему густоту и насыщенный вкус. Украшение из зелени и пара минут в кипении и суп готов к подаче.

Эти уникальные рецепты придадут вашему меню разнообразие и вызовут восторг у гостей. Попробуйте их и уверенно удивите всех!