Ароматный и сытный мясной хлеб — это блюдо, которое стало настоящей находкой для домашнего уюта. Сегодня предлагается несложный способ его приготовления, который порадует даже самых искушенных любителей мяса.
Что понадобится
- Говяжий фарш – 450-500 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Кетчуп – 120 мл
- Болгарский перец – 1 шт.
- Панировочные сухари – 4 ст. ложки
- Соевый соус – 1-2 ст. ложки
- Репчатый лук – 1 шт. (небольшой)
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
Этапы приготовления
1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Очистите и мелко нарежьте репчатый лук. Чем мельче нарезка, тем лучше он впишется в общий вкус блюда.
3. Подготовьте болгарский перец: уберите семена и плодоножку, нарежьте кубиками.
4. В глубокой миске объедините яйца, кетчуп, соевый соус, перец и соль. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
5. Добавьте к смеси говяжий фарш, лук и панировочные сухари.
6. Тщательно вымесите массу руками. Чтобы лучше соединить все компоненты, поднимите фарш над миской и с силой бросьте обратно, повторите 5 раз.
7. Включите нарезанный болгарский перец, равномерно распределив его по всей массе.
8. Подготовьте прямоугольную форму для выпечки: застелите её пергаментом или смажьте маслом (если это металлическая или керамическая форма). Силиконовую форму можно не смазывать.
9. Переложите фарш в форму, ровно распределяя и утрамбовывая массу.
10. Накройте сверху листом фольги.
11. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте 50-60 минут.
12. Дайте мясному хлебу остыть в форме в течение 10 минут, затем аккуратно извлеките его и нарежьте.
Это блюдо великолепно сочетается с различными гарнирами или же может быть использовано для бутербродов. Наслаждайтесь вкусом и приятного аппетита!
