Необходимые ингредиенты для 4 порций
Для блинчиков:
- 400 мл нежирного кефира, комнатной температуры
- 2 яйца, комнатной температуры
- 300 г муки
- Щепотка соли
- 3 ч.л. разрыхлителя
- 50 г сахара
- 8 г ванильного сахара
- 3 ст.л. сливочного масла и немного для жарки
- Кленовый сироп для подачи
- Свежие ягоды для украшения
Для бекона:
- 1 ст.л. сливочного масла
- 200 г ломтиков бекона
- Щепотка перца и молотой паприки
Для бернских сосисок:
- 4 тонкие вареные сосиски
- 8 ломтиков бекона
Пошаговое руководство по приготовлению
Приготовление блинчиков:
Приготовление бекона:
На сковороде с антипригарным покрытием растопите сливочное масло. Выложите нарезанный бекон и обжаривайте его до хрустящей корочки, периодически переворачивая. После готовности перенесите бекон на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Бернские сосиски:
Каждую сосиску плотно оберните двумя ломтиками бекона и обжаривайте на той же сковороде, что использовалась для бекона. Переворачивайте сосиски аккуратно для равномерной прожарки до полной готовности. Готовые сосиски тоже поместите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Погрузитесь в волшебство кухни и наслаждайтесь каждым кусочком!
