Куриную печень можно приготовить множеством способов, но один из самых простых и сногсшибательных вариантов — по-милански. Этот рецепт не только радует вкусом, но и выглядит аппетитно на столе.
Необходимые ингредиенты
600 г куриной печени
150 г твердого сыра
2 помидора
1 луковица
3-4 зубчика чеснока
Зелень по вкусу
Соль и молотый черный перец по вкусу
Процесс приготовления
Приготовление этого блюда не займет много времени. Последуйте простым шагам:
Сначала подготовьте луковицу, нарезав ее кубиками. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. После этого добавьте куриную печень, нарезанную на несколько частей, и жарьте примерно 7 минут, периодически помешивая.
Выложите жареную печень в форму для запекания. Приправьте солью и черным перцем, посыпьте мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Сверху распределите нарезанные кубиками помидоры и щедро присыпьте тертым сыром.
Поместите форму в предварительно разогретую духовку и запекайте до тех пор, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.
Блюдо готово! Оно станет замечательным дополнением к любому гарниру или самостоятельным угощением. Наслаждайтесь кулинарным шедевром!
