Эти лёгкие дрожжевые булочки, наполненные ягодами, обещают порадовать гурманов. С добавлением любых ягод, будь то малина, смородина или клубника, угощение получится поистине восхитительным!
Ингредиенты для теста:
Мука — 500 г
Молоко — 250 мл
Сливочное масло — 2 ст. ложки
Сахар — 3 ст. ложки
Соль — 1,5 ч. ложки
Яйцо — 2 шт.
Дрожжи — 1,5 ч. ложки
Ванилин — 1 пакетик
Ингредиенты для начинки:
Клубника — 50 г
Жимолость — 50 г
Растопленное сливочное масло — 20 г
Сахар — 30 г
Поэтапное приготовление:
Просеять муку и соединить её с сахаром, солью и ванилью. Все ингредиенты выложить в чашу хлебопечки, влить молоко и добавить размягченное сливочное масло. Дрожжи следует сразу же поместить в диспенсер. Задать программу для замеса теста, время — 2 часа 20 минут.
Разделить тесто на прямоугольник, смазать растопленным маслом и посыпать сахаром.
Нарезать на 6 полос и сложить их друг на друга, затем разрезать на 6-7 частей.
Форму для маффинов смазать маслом и аккуратно разложить кусочки теста. Кончики теста можно расправить в виде фонтанов или лилий, затем создать углубления и положить ягоды с 1 ч. ложкой сахара.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 20-30 минут. Если верх булочек начнёт подгорать, накрыть их фольгой.
Приятного аппетита! Эти булочки станут прекрасным дополнением к чаю или кофе!
