Эти лёгкие дрожжевые булочки, наполненные ягодами, обещают порадовать гурманов. С добавлением любых ягод, будь то малина, смородина или клубника, угощение получится поистине восхитительным!
Ингредиенты для теста:
- Мука 500 г
- Молоко 250 мл
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Сахар 3 ст. ложки
- Соль 1,5 ч. ложки
- Яйцо 2 шт.
- Дрожжи 1,5 ч. ложки
- Ванилин 1 пакетик
Ингредиенты для начинки:
- Клубника 50 г
- Жимолость 50 г
- Растопленное сливочное масло 20 г
- Сахар 30 г
Поэтапное приготовление:
Просеять муку и соединить её с сахаром, солью и ванилью. Все ингредиенты выложить в чашу хлебопечки, влить молоко и добавить размягченное сливочное масло. Дрожжи следует сразу же поместить в диспенсер. Задать программу для замеса теста, время 2 часа 20 минут.Разделить тесто на прямоугольник, смазать растопленным маслом и посыпать сахаром.Нарезать на 6 полос и сложить их друг на друга, затем разрезать на 6-7 частей.Форму для маффинов смазать маслом и аккуратно разложить кусочки теста. Кончики теста можно расправить в виде фонтанов или лилий, затем создать углубления и положить ягоды с 1 ч. ложкой сахара.Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180C в течение 20-30 минут. Если верх булочек начнёт подгорать, накрыть их фольгой.Приятного аппетита! Эти булочки станут прекрасным дополнением к чаю или кофе!