В период поста возможность разнообразить повседневное меню становится особенно актуальной. Подливки, добавленные к гарнирам, не только делают их более аппетитными, но и насыщают вкусами. Сочетание с хлебом позволяет создать простое, но невероятно вкусное блюдо. Зачем ограничивать себя, когда есть так много вариантов?!
А в обычные дни эти подливки прекрасно дополнят мясные блюда или котлеты, добавляя ароматы и сочность. Стоит лишь сделать шаг к новым кулинарным открытиям и позволить себе более интересные сочетания на столе!
Грибная подлива из сушеных грибов
Ингредиенты:
- Сушеные грибы – 10-15 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Крахмал – 1 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Укроп – несколько веточек
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Вода – 350 мл
Чечевичная подлива к спагетти
Ингредиенты:
- Красная чечевица – 300 г
- Сельдерей – 100 г
- Морковь – 130 г
- Томатная паста – 140 г
- Пряности – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 400 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
Подлива из томатной пасты
Ингредиенты:
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Петрушка – по желанию
- Пшеничная мука – 1 ст.л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Сухие итальянские травы – 1 ч.л.
- Соль и сахар – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Холодная вода – 500 мл
Каждый из этих рецептов позволит сделать гарниры более интересными и насыщенными. Воспользуйтесь этими простыми, но удивительными подливками и удивите свою семью на следующем ужине!
