Новый взгляд на привычные продукты: салат с шампиньонами

Новый взгляд на привычные продукты: салат с шампиньонами

Предлагается оригинальный и легкий салат с свежими шампиньонами, помидорами и кедровыми орешками. Эта закуска будет интересна тем, кто ценит нетрадиционные блюда, ведь в ней используются сырые грибы. Важно выбрать самые свежие и крепкие шампиньоны, чтобы блюдо удалось на славу.

Ингредиенты для салата

  • Свежие шампиньоны – 2-3 шт.
  • Помидоры – 1-2 шт. (можно использовать черри)
  • Синий лук – 0,5 шт.
  • Кедровые орешки – 1 ст. ложка
  • Сок лимона – 1 ст. ложка
  • Соль – по вкусу
  • Щепотка сахара
  • Перец чили – по вкусу
  • Оливковое или подсолнечное масло

Приготовление занимает всего 20 минут, а количество ингредиентов можно адаптировать по своему вкусу.

Этапы приготовления

  • Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, выложить на тарелку и сбрызнуть лимонным соком. Посыпать солью и сахаром (можно использовать малиновую соль). Оставить на 5-10 минут, чтобы выделился сок.
  • Нарезать помидоры и лук, добавить их в тарелку, приправив перцем и добавив немного соли. Полить нерафинированным подсолнечным или оливковым маслом. Любители зелени могут добавить петрушку или кинзу.
  • Поджарить кедровые орешки на сухой сковороде или в микроволновой печи и посыпать ими салат перед подачей.
  • Перед подачей салат рекомендуется тщательно перемешать.

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей