Как часто возникает вопрос: что нового приготовить для любимых? Хочется удивить, порадовать, да еще и позаботиться о здоровье. Многим хозяйкам эта задача становится настоящей головоломкой. Но среди разнообразия кулинарных идей, можно найти настоящие жемчужины, которые не только порадуют вкусом, но и внесут яркие краски в повседневное меню.
Недавно в кулинарной копилке появился удивительный греческий суп факес. Этот яркий и насыщенный блюдо относится к вегетарианской кухне, так как в его основе лежат только свежие овощи и чечевица. В этом рецепте прекрасно сочетается красная чечевица, которая не только добавляет блюду насыщенный цвет, но и делает его легким и полезным. Для тех, кто любит экспериментировать на столе, подача с кубиками феты, сбрызнутыми оливковым маслом, станет отличным дополнением.
Составляющие для создания вкуса
Чтобы приготовить этот замечательный суп, необходимо запастись следующими продуктами:
- 200 г красной чечевицы
- 2 помидора
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 болгарских перца
- 1-2 стебля сельдерея
- 1/3 перца чили
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. томатной пасты
- Пол чайной ложки сушеного тимьяна, розмарина и орегано
- 0.5 ч.л. сахара
- Соль и черный перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Этапы приготовления ароматного супа
Итак, чтобы начать варить этот замечательный суп, первым делом стоит подготовить овощи. Все компоненты должны быть нарезаны и готовы к использованию:
Когда суп готов, можно добавить черный перец по вкусу и дать ему настояться около 15 минут. Подавая, можно добавить фету, сбрызнув ее маслом, а также посыпать орегано для завершенности вкуса. К этому супу подойдут поджаренные на гриле кусочки белого хлеба, натертые чесноком.
