Шашлык — это не просто еда, а культура, которая объединяет людей. Историки утверждают, что Иосиф Сталин был большим любителем шашлыка, и его предпочтения в этом деле до сих пор вдохновляют многих. В основном, он отдавал предпочтение свинине, баранине или козлятине, но главное в этом блюде — это процесс маринования мяса. Настало время открыть шашлычный сезон, особенно с учётом приближающихся выходных!
Как приготовить шашлык по-сталински
Для начала важно выбрать мясо. Свинину стоит брать с минимальным содержанием жира. Не забудьте об алкоголе: используйте только белое полусладкое или столовое вино, сладкие сорта не подойдут.
Приготовление шашлыка
Готовый шашлык следует подавать горячим, с кетчупом, свежей зеленью и овощами. Не забудьте и о хлебе!
Ингредиенты для шашлыка
- Свинина (вырезка) - 1,5 кг
- Лук репчатый - 2-3 шт.
- Вино белое - 250 мл
- Кефир любой жирности - 250 мл
- Соль - 1,5 ч.л.
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
С приближением тёплых дней у всех нас будет множество возможностей для приготовления шашлыка. Рекомендовано также ознакомиться с другим интересным рецептом на основе майонезно-лукового маринада, чтобы удивить своих близких!
