Глазированные творожные сырки: за сладким вкусом скрываются опасности

Совсем недавно в центре внимания оказалась проблема выбора продуктов питания для детей. Многие родители, стремясь обеспечить своих малышей всеми необходимыми питательными веществами, часто попадают в ловушки маркетинговых уловок.

На полках магазинов можно встретить всевозможные детские лакомства, которые, по сути, далеки от полезности. Такие продукты, как сладкие йогурты, печенье и глазированные сырки, создают иллюзию здорового питания. Однако на деле они могут содержать множество скрытых ингредиентов и добавок, не рекомендованных для детского рациона.

Разоблачение глазированных сырков

Глазированные творожные сырки, известные нам почти столетие, весьма популярны среди детей. По информации Союзмолоко, в России ежегодно потребляется около 45 000 тонн этих сладостей. Но что на самом деле скрывается внутри?

• Прежде всего, в 100 граммах сырка может содержаться до 30 граммов сахара, что делает его более десертом, чем полноценным источником белка и кальция.
• При этом сырики также высококалорийные около 400 ккал и 25 граммов жиров на 100 граммов продукта, что обусловливает необходимость контроля порций для детей.

Кроме того, экспертиза показала, что многие глазированные сырки содержат недопустимые добавки: от увеличенной концентрации дрожжей до использования растительных жиров в глазури. И как итог, такие продукты не соответствуют стандартам качества для детского питания.

Как выбрать безопасный сырок?

Чтобы не попасть в ловушку, стоит обращать внимание на маркировку. Настоящие творожные сырки должны содержать надпись сырок творожный глазированный, изготовленный по ГОСТу. Если на упаковке вы видите слова сырочек или творожничек, стоит насторожиться может быть использован заменитель молочного жира.

Состав качественного продукта должен включать творог, сахар и глазурь, а также допустимые добавки, такие как натуральные красители и ароматизаторы. Но в нем не должно быть крахмала или растительного жира. Традиционный срок годности натурального сырка не превышает 14 дней; более длительный срок говорит о добавлении консервантов.

Таким образом, глазированные сырки, хоть и выглядят привлекательно, не стоит включать в практику регулярного питания детей. Взрослым, возможно, иногда можно позволить себе одно лакомство, но для детей эти сладости следует избегать.