Куриные тефтели это идеальное решение для вкусного и полезного обеда. С простым набором ингредиентов можно создать блюдо, которое понравится всей семье.
Что понадобится для приготовления
- Фарш из куриного филе (400 г)
- Рис (100 г)
- Морковь (1 шт.)
- Репчатый лук (1 шт.)
- Растительное масло (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Сметана (100 г)
- Томатная паста (50-70 г)
Этапы приготовления
Подготовьте фарш. Для начала обработайте куриное филе, а также отварите рис до готовности.Натереть овощи. Морковь можно натереть на крупной терке, а лук мелко порезать. Для более овощного варианта можно добавить пару дополнительных морковок.Смешайте ингредиенты. В глубокой миске соедините куриный фарш, рис и подготовленные овощи. Добавьте специи: соль, черный перец и кориандр.Формирование тефтелей. Из полученной массы вытягивайте небольшие тефтели. Яйцо добавлять не нужно, чтобы не сделать фарш слишком жидким.Обжарьте тефтели. На сковороде с небольшим количеством растительного масла слегка подрумяньте тефтели на медленном огне.Приготовьте соус. В отдельной емкости смешайте сметану с томатной пастой или кетчупом. Добавьте стакан холодной кипяченой воды и специи: паприку, сушеный базилик и соль.Тушение. Залейте обжаренные тефтели соусом и тушите на слабом огне 5-7 минут. Это позволит всем вкусам объединиться.Гарнир. В качестве гарнира идеально подойдет картофельное пюре, гречка или макароны.Подача блюда. Готовые тефтели лучше подавать горячими и посыпанными нарезанным зеленым луком.Эти куриные тефтели с соусом станут не только вкусным дополнением к вашему столу, но и отличным способом порадовать близких!