С наступлением осеннего сезона кухонные эксперименты становятся особенно актуальными. Одним из универсальных блюд, которое стоит попробовать, является кабачковый пирог. Этот овощ, благодаря своей универсальности, отлично сочетается с множеством ингредиентов, создавая невероятно мягкое и сытное угощение!
Что потребуется?
Кабачок — 600 г
Яйцо — 2 шт.
Твердый сыр — 200 г
Майонез — 2 ст. ложки
Мука — 3-4 ст. ложки
Чеснок — 2 зубчика
Зелень (по вкусу)
Соль — 1/3 ч. ложки или по вкусу
Растительное масло — для смазывания формы
Этапы приготовления
Первым шагом необходимо очистить кабачок. Если используется молодой кабачок или цукини, очистка не требуется. Затем натереть овощ на крупной терке и откинуть на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.
Твердый сыр также нужно натереть на терке.
Чеснок очистить и мелко нарезать.
В глубокой миске взбить яйца с небольшим количеством майонеза с помощью вилки или венчика. После этого добавить натертые кабачки, сыр, чеснок, соль и нарезанную зелень. Хорошо перемешать.
В заключение влить муку и снова тщательно перемешать до получения однородной массы.
Форму для выпекания смазать растительным маслом, выложить тесто и выпекать при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40-60 минут. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки.
Такой пирог станет отличным дополнением к осеннему столу, привнося отменный вкус и аромат. Приятного аппетита!
