Этот летний пирог с клубникой станет настоящим хитом на вашем столе! Он отличается мягкой текстурой, в которой сочетаются влажные кусочки ягод и хрустящая штрейзельная крошка. Выпечка идеально дополнит чашечку ароматного чая или стакан холодного молока. Почти мгновенно пирог исчезнет с вашего стола, так как его обожают как маленькие гурманы, так и взрослые.
Приготовить этот замечательный десерт очень просто, так как все ингредиенты доступны в любое время года. Кроме того, данный пирог можно готовить с разнообразными фруктами, включая вишню, абрикосы, сливы и груши, что делает его универсальным.
Ингредиенты
(диаметр формы 21 см)
- яйца - 2 шт.
- сахар - 100 г
- кефир - 100 мл
- растительное масло - 60 г
- мука - 200 г
- разрыхлитель - 10 г
- ванильный сахар - 8 г
- соль - щепотка
- клубника - 150 г
Крошка:
- сахар - 2 ст. л.
- мука - 2 ст. л.
- сливочное масло - 30 г
Пошаговый рецепт
1. Начните с приготовления теста. В миске смешайте яйца и щепотку соли, тщательно взбейте и добавьте сахар.
2. Введите ванильный сахар и взбивайте массу еще пару минут до увеличения объема.
3. Постепенно добавляйте кефир, перемешивая, а затем налейте растительное масло.
4. В тесто добавьте муку и разрыхлитель, хорошенько перемешайте.
5. Вылейте тесто в форму, предварительно покрытую пергаментной бумагой, и равномерно распределите его.
6. Вымойте клубнику, очистите от хвостиков и нарежьте пополам. Разложите клубнику по поверхности теста.
7. Приготовьте крошку: смешайте муку, сахар и натертое сливочное масло, перетирая до состояния крошки.
8. Посыпьте пирог крошкой и поместите в разогретую до 180 градусов духовку.
9. Выпекайте 40-45 минут.
10. Дайте пирогу немного остыть, после чего вынимайте его из формы и подавайте к столу.
Пирог с клубникой получается не только красивым, но и поистине ароматным. Простота его приготовления позволит вам удивлять родных и друзей различными вариациями с другими ягодами и фруктами.
