Скучаете по острому и насыщенному вкусу мексиканской кухни? Приготовление такос может стать отличным способом разнообразить меню. Этот рецепт порадует не только быстрой реализацией, но и минимальным набором необходимых продуктов.
Ингредиенты для лепешек
Для получения 4-6 лепешек понадобятся:
- 1 стакан кукурузной муки (160-180 г);
- 1/2 стакана пшеничной муки (90 г);
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 120 мл теплой воды;
- 1/2 чайной ложки соли.
Приготовление лепешек такос
Начинка: традиции и вариации
В традиционном мексиканском рецепте такос используется мясоприготовление. Чаще всего обжаривается говяжий фарш с луком и специями. Добавьте к нему свежие овощи: помидоры, лук, сладкий перец или консервированную фасоль.
Для мясной начинки вам понадобятся:
- 150 г мясного фарша;
- 1 сладкий болгарский перец;
- 1-2 колечка острого перца;
- 1 помидор;
- 1 лук;
- пучок кинзы и петрушки;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 лайм;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль, перец, кориандр.
Для любителей овощных начинок подойдет комбинация красной фасоли и авокадо. Прекрасным дополнением станут лук, чеснок и свежая зелень.
В конце концов, такос — это всегда вкусно, ярко и креативно. Не упустите возможность создать это замечательное блюдо и удивить своих близких!
