Клёцки, которые завоевали сердца: идеальный суп для всей семьи

Клёцки, которые завоевали сердца: идеальный суп для всей семьи

Супы — это настоящая кулинарная любовь, и на этот раз акцент стоит сделать на удивительном рецепте с мягкими и вкусными клёцками. Приготовление столь восхитительного блюда не вызывает затруднений, стоит лишь обратить внимание на сам процесс изготовления клёцок. Секрет в нюансах!

Цыганский суп с куриными клёцками

Рекомендуется использовать курицу на кости для насыщенного бульона.

Этапы приготовления:

  • В большую кастрюлю поместите курицу и залейте её водой. Доводите до кипения, убирая пену, затем уменьшите огонь и варите в течение 30 минут. После этого добавьте мелко нарезанные морковь и лук, продолжая варить. Спустя некоторое время добавьте нарезанный картофель, соль и перец по вкусу. Дайте покипеть 10 минут, а затем достаньте курицу.
  • Отделите мясо от костей и порежьте его небольшими кусочками. В отдельной миске взбейте яйца с мукой и солью, добавьте куриное мясо и тщательно перемешайте.
  • С помощью чайной ложки выкладывайте клёцки в бульон и готовьте их около 7 минут. После этого выключите плиту и дайте супу настояться в течение 10 минут.
  • Подавайте суп, посыпав свежей зеленью по вашему вкусу — это придаст блюду яркий и аппетитный вид.

    Для наглядности и дополнительных советов можно ознакомиться с подробным рецептом по ссылке: Цыганский суп — рецепт с фото

    Необходимые ингредиенты:

    • Курица на кости – 800 г
    • Картофель – 3 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Яйца – 2 шт.
    • Мука – 3 ст.л.
    • Соль – 1 ч.л.
    • Перец – по вкусу
    • Вода – 2-2,5 л (по вкусу)

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей