Пирог со сливами: легкое угощение для любого дня

Некоторые рецепты становятся настоящей находкой, и пирог со сливами один из них. Эта выпечка покоряет своим простым приготовлением и доступными ингредиентами.

Ароматный, с кремовой текстурой и легким кисловатым вкусом слив, он прекрасно подойдет для угощения на чаепитии или семейном ужине.

Ингредиенты

Для бисквитного теста:

• сливочное масло 115 г;
• сахар 160 г;
• яйца 3 шт.;
• лимонный сок 1 ч.л.;
• миндальный ароматизатор несколько капель;
• мука 190 г;
• разрыхлитель 1 ч.л.

Для начинки:

• сливы 400 г.
• миндальные лепестки для посыпки.

Приготовление

Сначала в глубокой миске необходимо сбить размягченное сливочное масло с сахаром до образования светлой и воздушной массы. Важно, чтобы ингредиенты были комнатной температуры, так тесто получится более однородным.

По одному вбейте яйца, тщательно перемешивая после каждого, а затем добавьте несколько капель миндального экстракта или цедру лимона, а также лимонный сок. Хорошо перемешайте до однородности.

В отдельной миске соедините муку и разрыхлитель, постепенно добавляя их в основное тесто. Взбивайте на низких оборотах, чтобы избежать пыления, до получения гладкого густого теста.

Переложите тесто в подготовленную форму и равномерно распределите его по дну. Сливы необходимо тщательно вымыть, разрезать пополам и удалить косточки, затем выложить их поверх теста, слегка вдавив. Если плоды кислые, можно посыпать их сахаром.

Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 C духовке в течение 40-45 минут. Готовность можно проверить, проткнув центр пирога деревянной шпажкой.

После выпекания дайте пирогу немного остыть, аккуратно извлеките его из формы и переложите на сервировочное блюдо. Нежный пирог с сочными сливами и хрустящими миндальными лепестками готов к употреблению, идеально сочетаясь с чашкой чая или кофе.

Этот простой, но невероятно вкусный пирог станет отличным дополнением к любому столу и подарит множество приятных мгновений вашим близким.