Приготовление вкусной красной рыбы в домашних условиях
Ингредиенты:
- 1 кг красной рыбы (семга, форель, кета, голец, горбуша)
- 2 ст. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- перец душистый горошком — по вкусу
Этапы приготовления:
Сначала рыбу следует разделать на филе, убрать кости и нарезать на порции.В отдельной миске тщательно смешать соль с сахаром.На дно подходящей емкости выложить слой рыбы, пересыпая его смесью соли и сахара, а также добавляя перец горошком на каждый слой.После этого поместить рыбу в холодильник на 24 часа для маринования.По истечении времени рыба станет идеальной закуской!Теперь можно угощать гостей или наслаждаться деликатесом в одиночестве. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
