Медовое печенье — это удивительно вкусное и ароматное лакомство, которое идеально подходит для семейного чаепития. Приготовление этого десерта занимает всего несколько минут. Пока вы замешиваете тесто, духовка будет разогреваться, и в итоге все получится просто и быстро.
Что понадобится для приготовления
- 2 яйца;
- 3 ст. л. сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 3 ст. л. меда;
- 1 ч. л. соды без горки или 1 пакетик разрыхлителя (11 г);
- приблизительно 450 г муки;
- 1 желток + 1 ст. л. молока для смазывания печенья.
Приготовление медового печенья
В глубокой миске тщательно смешайте яйца, сахар, ванильный сахар, мед, растительное масло и соду. Обязательно добавьте белок от одного из яиц в тесто, чтобы избежать его потерь. Хорошо перемешайте ингредиенты, и такого количества сахара с медом вполне достаточно, чтобы печенье получилось умеренно сладким.
Добавьте муку и начните месить тесто. Как только станет неудобно мешать ложкой, используйте руки, как при замешивании теста для пельменей. Приготовьте тесто толщиной примерно 0.5 см, раскатывая его на столе. Вырезайте печенье с помощью формочек или просто ножом для произвольной формы. Перенесите печенье на противень, заблаговременно застеленный пергаментом.
Перед тем как отправлять печенье в духовку, смажьте его смесью желтка с молоком. При желании можно сделать узор с помощью вилки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут, но стоит ли проверять печенье уже через 10 минут, так как каждая духовка работает по-своему.
В итоге у вас получится печенье красивого коричневого цвета с нежным медовым ароматом. Если хотите, в тесто можно добавить изюм или грецкие орехи для разнообразия. Это медовое печенье, безусловно, понравится вашим детям и станет отличным угощением на любой случай. Приятного аппетита!
