Пирожки с вишней: идеальный десерт для любого случая
Пирожки с вишней — это не только вкусное, но и простое в приготовлении лакомство, которое станет настоящим украшением любого стола. Эти ароматные угощения идеально подойдут как для семейного чаепития, так и для праздничного застолья. Рассмотрим, как их сделать, чтобы порадовать близких.
Что нужно для приготовления
500 г муки
300 мл кефира
2 ч. л. сухих дрожжей быстродействующих
7 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
1,5 ст. л. растительного масла
400 г свежей или замороженной вишни без косточек
Этапы приготовления
Если используется замороженная вишня, её необходимо разморозить и удалить лишний сок.
В глубокой миске смешать теплый кефир, сухие дрожжи, сахар и соль, тщательно перемешать до однородной массы.
Добавить растительное масло и снова хорошо перемешать.
Постепенно вводить муку, замешивая мягкое тесто. Затем оставить его в теплом месте на 25-40 минут, накрыв полотенцем.
Как только тесто поднимется, обмять его, смазав руки маслом, и разделить на небольшие шарики весом 50-60 г.
Каждый шарик раскатать в лепешку, сверху посыпать половиной чайной ложки сахара и добавить 3-4 вишенки.
Загнуть лепешку пополам и плотно залепить края.
В разогретую сковороду с растительным маслом выложить пирожки швом вниз.
Жарить на медленном огне по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Пирожки лучше подавать теплыми. Они отлично сочетаются с чаем или кофе и подарят всем настоящую радость!
