Кабачковая запеканка: быстро, сытно и невероятно вкусно

17 марта 2026, 23:58

Запеканка из кабачков это не только яркое блюдо для ужина, но и отличная возможность порадовать себя и близких вкусом свежих овощей в сочетании с фаршем и сыром. Этот простой и быстрый рецепт станет настоящим открытием для любителей кабачков. Заглянем в детали приготовления!

Ингредиенты для запеканки

  • Кабачки 600 г
  • Фарш 300 г
  • Яйца 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Помидоры 1-2 шт.
  • Сладкий перец 1-2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сухой чеснок 1 ч. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Твердый сыр 70 г
  • Зелень по вкусу

Этапы приготовления

  • Подготовка кабачков: Молодые кабачки необходимо промыть, очистить и натереть на крупной терке. Посолить и отжать сок по желанию.
  • Основные ингредиенты: Фарш можно использовать готовый, либо приготовить самостоятельно из мясных ингредиентов. Лук нарезать мелко, помидоры и перец кубиками и полосками соответственно.
  • Смешивание: В глубокой миске соедините натертые кабачки, помидоры, фарш, перец и мелко нарезанную зелень. Добавьте яйца, специи и тщательно перемешайте все компоненты.
  • Форма для запекания: Смажьте форму растительным маслом и равномерно распределите подготовленную массу. Сверху намажьте сметаной.
  • Выпекание: Разогрейте духовку до 180C и отправьте запеканку выпекаться на 35-50 минут, в зависимости от формы и высоты запеканки.
  • Завершение: На завершающем этапе посыпьте запеканку тертым сыром и дайте ей подрумяниться в духовке еще 5-7 минут.

    • Подача на стол

    После выпекания кабачковую запеканку нарежьте на порции, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу. Это блюдо станет отличным дополнением к любому ужину!

    Приятного аппетита! Если вам понравился этот рецепт, делитесь им с друзьями!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Это интересно

    Зубная паста: многофункциональный помощник в уходе за ногами
    Как полив влияет на урожай: секреты успешного выращивания томатов
    Тыква на вашем огороде: секреты успешного роста
    Эффективные методы борьбы с колорадским жуком: экологичный подход
    Подкормка огурцов в конце июня: как достичь идеального урожая
    Очистка стекол реальности: как избавиться от искажений восприятия
    Сентябрь: идеальное время для борьбы с тлёй на вашем участке
    Как правильно обращаться с хурмой: полезные советы для настоящих гурманов
    Летние секреты: как успешно посадить розы в июне и не допустить ошибок
    Как избавиться от плесени в загородном доме: практическое руководство на весну
    Больше новостей на Che59.ru