Фасолевый суп — это настоящая традиционная мексиканская находка. Он важен не только за счет своих питательных свойств, но и благодаря уникальному сочетанию специй. Изначально этот суп считался пищей для простых людей, поскольку его основной состав не подразумевает дорогих ингредиентов. Иногда к основе добавляли мясо и овощи, варили на костре и подавали с поджаренным хлебом.
Удивительно, но его часто подавали прямо в хлебной корке, где хлеб использовали для макания в наваристый бульон. Каждому стоит попробовать этот суп, ведь он прост в приготовлении и дарит оригинальный вкус, идеально подходящий для разнообразия рациона.
Сегодня предлагается рецепт самого вкусного фасолевого супа, который станет настоящим открытием на вашей кухне. Его насыщенный вкус, кремовая текстура и сытность подарят радость как детям, так и взрослым. Заинтригованы рецептом? Давайте готовить вместе!
Ингредиенты для фасолевого супа
Что понадобится для приготовления:
- Растительное масло — 2 ст.л.;
- Копченые сосиски или колбаса — 1 кг;
- Белый лук — 1 шт.;
- Болгарский перец — 1 шт.;
- Морковь — 3-4 шт.;
- Чеснок — 3 зубца;
- Соль — 1 ч.л.;
- Черный перец — 1/2 ч.л.;
- Мука — 1/4 стакана;
- Молоко — 4 стакана;
- Шалфей — 1/3 ч.л.;
- Белая фасоль — 1 банка;
- Красная фасоль — 1 банка;
- Вустерский соус (по желанию) — 6 ст.л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Готовый суп подавать горячим, украсив свежей петрушкой и чесночными тостами. Приятного аппетита!
