Сегодня в меню — невероятно аппетитный и яркий салат с красной рыбой, который порадует не только гостей, но и ваших близких. Этот непревзойденный салат идеально подойдет как для торжественного стола, так и для уютного ужина. Воспользуйтесь предложенным рецептом и порадуйте всех вкусным блюдом!
Что нужно для приготовления
- Сыр — 120 г
- Слабосоленая форель — 200 г
- Свежий зеленый лук — небольшой пучок
- Огурец — 1 шт.
- Яйца (крупные) — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Для украшения:
- Сливочный творожный сыр — 140 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Перепелиные яйца — 3 шт.
- Зелень — по вкусу
Шаги приготовления
1. Начать следует с натерки свежей моркови на крупной терке. Затем обжарьте её на рафинированном масле до мягкости.
2. Параллельно отварите яйца: после закипания готовьте их 9-10 минут, а затем остудите под холодной водой. Для того чтобы яйца не трескались во время варки, убедитесь, что они комнатной температуры.
3. Очистите яйца, разделите на белки и желтки, и натрите их отдельно на мелкой терке.
4. Свежий огурец нарежьте тонкими ломтиками, а затем нарежьте соломкой. Сыр также натрите. Слабосоленую рыбу порежьте на узкие полоски.
5. Начинаем собирать салат. На овальное сервировочное блюдо первым слоем выкладываем обжаренную морковь, затем свежие огурцы, и прокладываем сеточку из майонеза.
6. Следующий слой — зеленый лук, затем тертые желтки и снова сеточка из майонеза. Пятым слоем распределяем натертый сыр и накрываем его майонезом, заканчивая белками.
7. Украшаем красной рыбой, перепелиными яйцами и зеленью.
8. Для дополнительной пикантности чеснок мелко нарезаем и добавляем в творожный сыр, тщательно перемешиваем и с помощью кондитерского мешка отсаживаем на салат.
Наслаждайтесь готовкой и делитесь результатами в своих социальных сетях!
