Куриные тефтели в томатном соусе: идеальное разнообразие для вашего стола
Куриные тефтели – это не только сытное, но и очень простое в приготовлении блюдо, которое украсит любой обеденный стол. Приведем вам классический рецепт, который легко адаптировать под свои вкусовые предпочтения.
Ингредиенты для приготовления
Куриное филе – 500 г
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Белый батон – 100 г
Томатная паста – 1,5 ст. л.
Подсолнечное масло – 20 мл
Мука – 2 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Лавровый лист – 1 шт.
Чёрный перец – по вкусу
Сахар – 1 ч. л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Фарш для тефтелей: Замочите белый батон в холодной кипяченой воде и после нескольких минут отожмите его. Очистите чеснок и половину лука. Куриное филе промойте. Все подготовленные продукты пропустите через мясорубку и добавьте в смесь яйцо, соль и перец. Перемешайте всё до однородной консистенции.
Томатный соус: Очищенную половину лука и морковь мелко нарежьте. Обжарьте овощи на сковороде с подсолнечным маслом 7-8 минут. После этого добавьте томатную пасту, стакан воды, посолите и добавьте немного сахара по вкусу. Соус для тефтелей готов!
Приготовление тефтелей: Сформируйте из фарша круглые тефтели, обваляйте их в муке и выложите в сковороду с соусом. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 15-20 минут до полной готовности.
Этот рецепт куриных тефтелей в томатном соусе станет любимым на вашей кухне благодаря простоте и великолепному вкусу. Порадуйте своих близких вкусным и сытным блюдом!
