Представляем великолепный рецепт, который станет настоящим украшением любого праздничного стола. Если вы любите морепродукты, это блюдо обязательно должно попасть в ваш арсенал кулинарных шедевров, сообщает Здесь все вкусно..
Вдохновение со Средиземноморья
Это замечательное курортное блюдо было увидено в одном из видеороликов, посвящённых средиземноморскому круизу. Во время ужина на лайнере подали Плато из креветок с удивительным фруктово-масляным соусом на основе лимонного и грейпфрутового сока. Дрессинг из авокадо, манго и грейпфрута, щедро приправленный свежим базиликом и перцем, стал настоящим открытием.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого изысканного блюда потребуются следующие компоненты:
- Креветки (предпочтительно подваренные и очищенные)
- Свежие листья салата
- Авокадо
- Оливковое масло
- Чёрный молотый перец и соль по вкусу
- Репчатый или шалот (по желанию)
- Грейпфрут
- Манго
- Свежий зелёный базилик
Пошаговая инструкция
1. На плоской тарелке разместите подложку из листьев салата.
2. Авокадо нарежьте ломтиками и красиво выложите на салат.
3. Приготовьте соус: соедините лимонный сок, мелко нарезанные листики базилика, оливковое масло, измельчённый чеснок, пюре манго, соль, перец и сахарную пудру. Если манго не по душе в цельном виде, удобно использовать готовое пюре из детского питания.
4. Полейте авокадо приготовленным соусом.
5. Обжарьте креветки на сливочном масле всего лишь пару минут и выложите их на авокадо.
6. Завершите оформление, добавив мелко порезанный грейпфрут и украсив блюдо листочком свежего базилика.
Это блюдо не только выглядело великолепно, но и впечатлило гостей своим изысканным вкусом. Настоящее произведение кулинарного искусства, которое станет гордостью вашего стола. Рекомендуется к приготовлению!
