Летний салат с халуми и клубникой: идеальное сочетание вкусов

9 марта 2026, 11:21

Наслаждайтесь прекрасным летним салатом, который не только радует глаз, но и удивляет своим изысканным вкусом. Кто бы мог подумать, что спелые помидоры в сочетании с сочной клубникой создадут такой восхитительный дуэт?

Для разнообразия можно поэкспериментировать и добавить к этому блюду черешню, что придаст ему новый вкус.

Ингредиенты для вдохновения

Сыр халуми для гриля — 200 г
Помидоры — 2-3 шт.
Клубника — 7-10 ягод
Руккола — пучок
Бальзамический соус
Оливковое масло

Как приготовить

Сначала нарезать сыр халуми на бруски толщиной около 1 см и запечь на гриле до золотистого цвета. Важно, чтобы гриль был горячим, иначе сыр начнет плавиться.

После этого хорошо промыть рукколу, обсушить с помощью бумажных полотенец и щедро сбрызнуть оливковым маслом. Далее выложить на сервировочную тарелку.

На рукколу аккуратно положить нарезанные колечками помидоры, а поверх разместить теплый халуми.

Клубнику следует помыть, удалить плодоножку и нарезать на произвольные кусочки. Затем аккуратно выложить на тарелку.

Салат полить бальзамическим соусом, чтобы подчеркнуть его вкус (не путать с уксусом!).

Не забывайте, что для максимального наслаждения стоит попробовать смешать все ингредиенты вилкой прямо на тарелке. Приятного аппетита!

Источник: Лидия на кухне