Международная команда ученых представила результаты масштабного исследования, которое изучает влияние вегетарианской диеты на риск возникновения онкологических заболеваний. Научная работа, опубликованная 26 февраля в журнале Medical Xpress, показала, что отказ от мяса действительно помогает снизить вероятность развития ряда видов рака. Однако результаты оказались не столь однозначными и варьировались в зависимости от конкретного типа опухоли.
Ключевые выводы исследования
Исследование было проведено эксперты из Cancer Epidemiology Unit в Oxford Population Health и охватило больше 1,8 миллиона жителей различных регионов мира. Ученые сравнили риски для 17 различных видов рака среди пяти групп питания: мясоеды, люди, которые едят только птицу, пескетарианцы (употребляющие рыбу), вегетарианцы и веганы.
- Вегетарианцы продемонстрировали снижение опасности рака поджелудочной железы на 21%, рака молочной железы на 9%, рака предстательной железы на 12%, почек на 28% и множественной миеломы на 31% по сравнению с мясоедами.
- Однако их риск плоскоклеточного рака пищевода оказался почти в два раза выше.
Особенности различных диет
У веганов отмечен повышенный риск колоректального рака, в то время как пескетарианцы смогли уменьшить вероятность заболевания молочной железы, почек и кишечника. У тех, кто питается только птицей, риск рака предстательной железы также был ниже.
Исследователи подчеркнули, что полученные данные указывают на статистические связи, но не устанавливают прямую причинно-следственную зависимость. Качество питания в каждой группе может значительно различаться, что требует дальнейших исследований для более глубокого понимания причин выявленных различий. Главный вывод состоит в том, что влияние диеты на онкологические риски не является универсальным: значения имеют как отказ от мяса, так и общий баланс питательных веществ, учитывающий возраст, образ жизни и индивидуальные особенности каждого человека, сообщает Известия.
