Необычный Наполеон из лаваша: ваш новый любимый десерт

8 марта 2026, 00:34

Кто может устоять перед соблазном десерта Наполеон? Эта сладость, родом из Франции, стала любимицей множества хозяек и гурманов в нашей стране. Несмотря на свою изысканность, традиционный торт требует времени и усилий на приготовление. Однако есть способ упростить процесс без потери вкуса — Наполеон из лаваша.

Что такое Наполеон из лаваша?

В отличие от классического варианта, который готовится из слоеного теста и заварного крема, версия с лавашем дарит новые горизонты кулинарного творчества. Он сохранил легкость и воздушность, но приготовление стало куда более быстрым и простым.

Ингредиенты

Лаваш - 2-3 упаковки
Сахар - 1 стакан
Молоко - 3 стакана
Яйца - 4 шт.
Сливочное масло - 1/2 стакана
Мука - 1/4 стакана
Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л.
Ванилин - 1/2 ч.л.

Приготовление

Сначала нужно распаковать лаваш и оставить его на некоторое время, чтобы он слегка подсох. Можно разогреть духовой шкаф до 50 градусов на 15-17 минут, или же подсушить на сковороде, но не допускайте перегрева. Немного лаваша стоит сохранить для крошки, чтобы украсить торт.

Далее приготовьте заварной крем. В небольшой сотейник добавьте молоко, сахар, яйца, ванилин, муку и крахмал. Нагревайте, постоянно помешивая, пока масса не начнет густеть, затем убавьте огонь и продолжайте готовить ещё 1,5-2 минуты. Когда крем охладится, введите мягкое сливочное масло и взбейте до однородности.

Теперь настало время собрать торт: чередуйте слоя лаваша и крема, тщательно смазывая каждый слой. Завершите оформление крошкой из лаваша или орехами и поместите в холодильник минимум на 2 часа.

Теперь, когда ваш десерт готов, можно наслаждаться вкусом, который напомнит о традиционном Наполеоне, но с новой и неожиданной интерпретацией. Порадуйте своих близких и удивите их своим кулинарным мастерством!

Источник: Еда от ШефМаркет