Уютный лапшевник с яблоками и корицей

Уютный лапшевник с яблоками и корицей
Уютный лапшевник с яблоками и корицей

Лапшевник с яблоками и корицей — это невероятно теплое и комфортное блюдо, которое наполнит дом ароматом уюта и воспоминаниями о детских днях. Эта запеканка, созданная на основе отварной лапши, сочетает в себе сладость фруктов, яиц и молока. Яблоки дарят своей кислинкой неповторимую сочность, а корица окутывает кухню пряным ароматом, создавая неповторимую атмосферу. Такой лапшевник идеально подойдет как для завтрака, так и для тихого семейного чаепития.

Ингредиенты

  • Лапша или вермишель — 200 г
  • Яблоки — 3–4 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Молоко — 250 мл
  • Сахар — 100–120 г (по вкусу)
  • Сливочное масло — 40 г
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.
  • Щепоть соли
  • Панировочные сухари — 2 ст. л.
  • Сахарная пудра — для подачи (по желанию)

Пошаговый рецепт

  • Отварить лапшу в подсоленной воде до готовности, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
  • Растопить сливочное масло и смешать его с горячей лапшой, чтобы не произошло слипания.
  • Очистить яблоки от кожицы и сердцевины, нарезать их небольшими дольками или кубиками.
  • По желанию, слегка припустить яблоки на сковороде с 1 ст. л. сахара — это сделает их мягче и ароматнее.
  • В глубокой миске взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепотью соли.
  • Добавить молоко и перемешать до однородности.
  • Ввести корицу и снова хорошо перемешать.
  • На дно формы для запекания насыпать панировочные сухари и распределить их равномерно.
  • Выложить половину лапши и разровнять.
  • Сверху разложить яблоки в один слой.
  • Накрыть оставшейся лапшой.
  • Залить все смесью из яиц и молока.
  • Запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 40–45 минут до появления румяной корочки.
  • Дать лапшевнику немного остыть, затем нарезать порционными кусками.

    • Полезные советы

    • Выбирайте сладко-кислые сорта яблок для более глубокого и сбалансированного вкуса.
    • Если лапша длинная, рекомендуем немного нарезать ее после варки.
    • Для более выразительного аромата добавьте в начинку щепотку мускатного ореха.
    • Лапшевник будет вкусным как в теплом, так и в холодном виде.
    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей