Кокосовый пудинг: идеальный десерт для сладкоежек
Кокосовый пудинг — это не просто десерт, а настоящее волшебство на вашем столе. Этот нежный и ароматный treat станет настоящей изюминкой любого торжества. Вот простая и несложная инструкция по его приготовлению.
Что понадобится Сахар — 2/3 стакана Кукурузный крахмал — 1/2 стакана Молотая корица — 1/4 ч.л. Соль — щепотка Консервированное кокосовое молоко (жирное) — 2 банки Ванильный экстракт — 1,5 ч.л. Кожура лайма или любых других цитрусовых — по желанию Палочка корицы — по желанию Кокосовые хлопья — для украшения Шаги приготовления В глубокой кастрюле с толстым дном соединить сахар, кукурузный крахмал, молотую корицу и соль. Постепенно ввести одну банку кокосового молока и ванильный экстракт, перемешивая до получения однородной массы. Добавить оставшуюся банку кокосового молока, тонко нарезанную кожуру лайма и палочку корицы. Нагревать на среднем огне, часто помешивая, до появления пузырьков. Взбивать аккуратно, готовить 5-10 минут до загустения. Снять с огня, убрать кожуру лайма и палочку корицы, дать немного остыть. Промыть формы холодной водой, заполнить их полученной массой и убрать в холодильник на 2-4 часа. Перед подачей аккуратно перевернуть на блюдо и украсить кокосовыми хлопьями. Этот пудинг станет отличным дополнением к любому застолью. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
