Откройте новые горизонты: 4 уникальных сорта кофе с неожиданными вкусами

Когда персидский шах Тахмасп, известный своим увлечением миниатюрой, потерял интерес ко многим удовольствиям жизни, он отказался от кофе, после чего окончательно утратил разум. Орхан Памук

Совсем недавно были испробованы разные сорта кофе, идеальные как для истинных ценителей, так и для тех, кто ищет интересный подарок. Вот несколько находок из Нового Света:

Перу Чанчамая

Этот кофе берёт свое начало на труднодоступных плантациях провинции Чанчамайо, высоко в Андах. Подобраться к ней можно лишь по знаменитой Дороге смерти. У этого сорта аромат с ореховыми нотками, а вкус отличается легкой сладковатой кислинкой. Несмотря на ненавязчивый аромат, он обладает глубоким характером.

Бразилия Бурбон

Бурбон один из самых популярных сортов кофе в Бразилии, названный в честь одноимённого острова. Здесь используется кофе с трех первых урожаев. Его вкус крепкий с лёгкой горечью и практически незаметной кислинкой, а аромат сладкий и цветочный. Долгое послевкусие делает этот сорт особенно запоминающимся.

Гондурас SHG и Гватемала Антигуа SHG

Кофе Гондурас SHG, что расшифровывается как Strictly High Grown, выращивается на высоте свыше 1100 м над уровнем моря. Этот сорт характеризуется насыщенным ароматом и вкусом с преобладанием горечи и лёгкой кислинки, при этом ощущаются нотки выдержанного красного вина.

Гватемала Антигуа SHG, в свою очередь, растет на высоте более 1200 м. Из всех вышеперечисленных сортов этот считается самым мужественным благодаря ярко выраженному острому вкусу и насыщенному дымному аромату. Удивляет плотный напиток с нотами сухофруктов и длительным, мягким послевкусием.

Каждый из этих сортов представляет собой уникальное сочетание вкусов, которые несомненно вдохновят новых поклонников кофе.