Сеты закусок становятся идеальным решением для спокойного вечера без лишней суеты. Вместо бесконечных сборищ около кухни, можно просто выставить красиво оформленный поднос и наслаждаться общением с любимыми, а также музыкальным сопровождением под чашечку чая или бокал чего-то игристого.
В этой статье представлены три варианта сетов закусок: бюджетный, средний и праздничный. Каждый из них включает в себя мини-канапе, сырные шарики, овощные сердечки и тарталетки, а также советы по оформлению подноса, чтобы он выглядел как из гастрономического журнала.
Сет №1 — Бюджетный (уютный и хрустящий)
Что купить
- ржаной хлеб или хлебцы, яйца, твёрдый сыр, творожный сыр или творог
- варёная свёкла, огурец, зелень
- консервированная кукуруза, горчица, лимон
- паприка, кунжут и семечки для обсыпки
1) Мини-канапе: ржаные квадраты с кремом и свёклой
Эти канапе — простое и элегантное решение.
Что взять: ржаной хлеб, творожный сыр, свёкла, лимон, укроп, семечки.
Как сделать (10 минут):
Добавьте каплю лимона для изысканного вкуса.
2) Сырные шарики: три обсыпки за один замес
Эти сырные шарики отлично дополняют поднос благодаря разнообразным обсыпкам.
Что взять: творожный сыр, тёртый сыр, зелень, обсыпки: паприка, кунжут, семечки.
Как сделать:
Сет №2 — Средний (с более контрастными текстурами)
Что купить
- груша, козий сыр, орехи
- тарталетки, куриная грудка, яблоко
- мёд, лимон, зелень
1) Мини-канапе: груша + козий сыр + орех
На крекеры расположите козий сыр, сверху — ломтики груши и орехи.
Сет №3 — Праздничный (с изысканными ингредиентами)
Что купить
- копчёная форель, сливочный сыр, лимон, зелень
- сыр с голубой плесенью, тарталетки, фета
1) Мини-канапе: крекер + лимонный крем + копчёная форель
Смешивайте сливочный сыр с лимоном, укладывайте на крекеры и добавляйте форель, пишет Дзен-канал "Ем, как живу".
