Приготовление хрустящих и ароматных овсяных вафель — это не только просто, но и невероятно вкусно! Эти вафли не содержат пшеничной муки, масла и сахара, что делает их отличной альтернативой традиционному хлебу. Они идеально подходят как для сладких, так и для соленых начинок.
Выход: 2 вафли
КБЖУ на всю порцию: 239/12,5/7,8/26,7
Необходимые ингредиенты
- 1 яйцо
- 60 мл кефира 1%
- 40 г овсяных хлопьев
- 3 г разрыхлителя
- Соль или подсластитель по вкусу
Этапы приготовления
Для приготовления овсяных вафель подойдут любые овсяные хлопья — как быстрого приготовления, так и те, которые требуют длительного варки. Рекомендуется использовать хлопья, время приготовления которых составляет около 15 минут. Чтобы приготовить тесто, овсяные хлопья следует измельчить в блендере или кофемолке, но можно также воспользоваться готовой овсяной мукой.
В глубокой миске смешать яйцо, кефир, овсяную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать массу до однородной консистенции. По желанию можно добавить соль или подсластитель, чтобы подчеркнуть вкус.
Следующий шаг — разогрев мультипекаря или вафельницы. Рекомендуется использовать модель Redmond RMB - M 601, однако подойдут и другие устройства. Панели следует немного смазать маслом, после чего выложить тесто и готовить около 7 минут.
Если используется маленькая вафельница, для приготовления одной вафли достаточно 3-4 минут.
