Когда на улице грязь и слякоть, а душа требует уютной выпечки, не обязательно выходить за пределы дома. Подготовка к созданию заливного пирога поднимет настроение и насытит вкусом. Для этого понадобятся простые, но сытные ингредиенты, которые, вероятно, уже есть в холодильнике.
Ингредиенты для блюда
Для теста:
- Теплое молоко — 1,5 стакана
- Сухие дрожжи — 1 пакетик
- Мука — количество по консистенции
- Соль и сахар — по вкусу
Для начинки:
- Шампиньоны — 5 штук
- Репчатый лук — 1/2 луковицы
- Отварной рис — 3 столовые ложки
- Нежная зелень — по желанию
- Растительное масло — для обжаривания
Этапы приготовления
Сначала в миску налить теплое молоко, добавить 1 столовую ложку сахара и пакетик дрожжей. Все перемешать и отставить на 20 минут, чтобы дрожжи активизировались и образовалась пена. Затем постепенно вводить просеянную муку до достижения консистенции сметаны.
Лук и шампиньоны нарезают кубиками и обжаривают по отдельности на растительном масле. Соедините все ингредиенты, добавьте отварной рис и свежую зелень, тщательно перемешайте.
Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить половину теста, затем выложить начинку и накрыть оставшимся тестом. Поставить в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
После выпечки нужно смазать пирог сливочным маслом для аппетитной корочки. Пирог готов к подаче, и его аромат непременно соблазнит всех домашних!
