Необычный заливной пирог с рисом и грибами: идеальный компаньон к чаю

Когда на улице грязь и слякоть, а душа требует уютной выпечки, не обязательно выходить за пределы дома. Подготовка к созданию заливного пирога поднимет настроение и насытит вкусом. Для этого понадобятся простые, но сытные ингредиенты, которые, вероятно, уже есть в холодильнике.

Ингредиенты для блюда

Для теста:

• Теплое молоко 1,5 стакана
• Сухие дрожжи 1 пакетик
• Мука количество по консистенции
• Соль и сахар по вкусу

Для начинки:

• Шампиньоны 5 штук
• Репчатый лук 1/2 луковицы
• Отварной рис 3 столовые ложки
• Нежная зелень по желанию
• Растительное масло для обжаривания

Этапы приготовления

Сначала в миску налить теплое молоко, добавить 1 столовую ложку сахара и пакетик дрожжей. Все перемешать и отставить на 20 минут, чтобы дрожжи активизировались и образовалась пена. Затем постепенно вводить просеянную муку до достижения консистенции сметаны.

Лук и шампиньоны нарезают кубиками и обжаривают по отдельности на растительном масле. Соедините все ингредиенты, добавьте отварной рис и свежую зелень, тщательно перемешайте.

Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить половину теста, затем выложить начинку и накрыть оставшимся тестом. Поставить в разогретую до 180C духовку на 40 минут.

После выпечки нужно смазать пирог сливочным маслом для аппетитной корочки. Пирог готов к подаче, и его аромат непременно соблазнит всех домашних!