Пицца на кефире: лакомство, которое объединяет

28 февраля 2026, 19:12

Простые ингредиенты и великолепный вкус так можно охарактеризовать этот удивительный рецепт пиццы на кефире. Эта домашняя выпечка понравится всей семье и станет настоящим хитом на любом столе. Данный рецепт позволит вам легко и быстро создать вкусную закуску, используя продукты, которые всегда под рукой, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".

Приготовление теста

Для того чтобы сделать слоёное дрожжевое тесто, необходимо:

  • Смешать все указанные ингредиенты в глубокой миске и оставить на 30 минут, чтобы тесто поднялось и стало пушистым.
  • Разделить полученное тесто на четыре равные части. Каждую часть скатать в шар и раскатать в тонкий пласт.
  • Смазать первый пласт растопленным сливочным маслом, затем накрыть вторым пластом и снова смазать маслом. Сложить тесто по технике, показанной в видео-рецепте, после чего вновь раскатать в прямоугольный пласт.

    • Начинка и формовка

    Основной этап это собирать свою пиццу. На раскатанное тесто нужно нанести томатный соус на одну половину, затем добавить начинку:

    • Любые мясные ингредиенты, например, ветчину или куриное филе.
    • Грубо натёртый сыр.

    Закрыть свободный край теста и нарезать на полоски. Каждую полоску скрутить в спираль, формируя стильные завитки. Переложить на противень, смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Осталось лишь подождать, пока пицца не подрумянится, и можно подавать к столу.

    Ингредиенты

    Для теста потребуется:

    • 250 мл кефира или йогурта
    • 2 яйца
    • 100 г масла
    • 1 ч. л. дрожжей (4 г)
    • 1 ст. л. сахара (20 г)
    • 0,5 ч. л. соли (4 г)
    • 450 г муки

    Для томатного соуса:

    • 3 ст. л. растительного масла
    • 2 ст. л. томатной пасты
    • 1 помидор
    • Специи по вкусу: соль, чёрный перец, красная паприка, тимьян (1 ст. л.)

    Для начинки:

    • 200 г ветчины или филе
    • 200 г сыра
    • 80 г масла для смазки

    Этот рецепт пиццы на кефире станет отличным способом провести время с друзьями и близкими за приготовлением вкусного угощения. Приятного аппетита!

    Источник: Домашняя Кулинария
    Больше новостей на Che59.ru