Домашнее рассыпчатое песочное печенье

28 февраля 2026, 14:22

Это домашнее печенье удивляет своей рассыпчатой текстурой и нежным вкусом, благодаря свежим желткам и молоку. Ниже представлен простой и доступный рецепт, которым можно порадовать свою семью.

Ингредиенты

  • Яичные желтки 4 шт.
  • Сахар 1 стакан
  • Маргарин 250 г
  • Молоко 4 столовые ложки
  • Цедра лимона 1/2 лимона
  • Разрыхлитель 10 г
  • Мука 500 г

Приготовление аппетитного рассыпчатого печенья

Это печенье не только легко готовится, но и требует совсем немного времени. Порадуйте себя и близких!

  • Подготовка желтков: В отдельной миске тщательно растереть желтки с сахаром до получения однородной массы.
  • Смешивание муки: В другой емкости соединить муку и разрыхлитель, просеять через мелкое сито.
  • Создание крошки: Размягченный маргарин добавить к муке и тщательно растереть все в мелкую крошку.
  • Добавление лимона: Натереть на терке половинку лимона вместе с кожурой и добавить ее в растертые желтки с молоком, хорошо перемешать.
  • Замешивание теста: Объединить крошку с желтковой смесью и быстро замесить тесто.
  • Охлаждение: Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на час.
  • Раскатка: Вынуть тесто, раскатать его в пласт толщиной около 0,5 см и нарезать формочками.
  • Выпечка: Застелить противень пергаментом, выложить на него печенье и выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180-200 C до золотистой корочки.

    • После выпечки, раскладывать печенье на поднос. Это отличное угощение к чаю!

    Приятного чаепития!

    Если этот рецепт пришелся вам по душе, не стесняйтесь оставлять комментарии и делиться впечатлениями, сообщает канал.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Che59.ru