Этот невероятно вкусный шоколадный торт с мужским стилем оформления идеально подойдет для дня рождения или любого праздника. Влажный бисквит, насыщенный шоколадом, отлично сочетается с нежным сливочно-творожным кремом и кислосладкими вишенками, создавая идеальный баланс вкуса. Мужчины по достоинству оценят брутальное украшение тортов: глазурь, кусочки шоколадного батончика и печенье Oreo.
Приготовить этот торт не так сложно, как кажется. Основой служит бисквит «Шоколад на кипятке», который всегда получается влажным и насыщенным, не нуждаясь в пропитке. Этот рецепт подходит для других тортов и является простым в исполнении. Украсить его можно на свой вкус, что дает возможность проявить кулинарную фантазию.
Несомненно, этот шоколадный шедевр понравится как мужчинам, так и всем любителям сладостей!
Ингредиенты:
Бисквит “Шоколад на кипятке”:
- мука - 2,5 ст. (480 г)
- сахар - 2 ст. (400 г)
- яйца - 2 шт.
- какао - 6 ст. л. (60 г)
- молоко - 1 ст. (200 мл)
- подсолнечное масло - 1/2 ст. (100 мл)
- кипяток - 1 ст. (200 мл)
- сода - 1,5 ч. л.
- разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Крем:
- сливки (не менее 30% жирности) - 1 ст. (200 мл)
- творог - 200 г
- вишня консервированная - 1 банка (0,5 л)
- сахар - 180 г
- сметана - 2 ст. л.
- желатин - 15 г
- вода - 60 мл
Шоколадная глазурь:
- шоколад - 100 г
- сливки (не менее 20% жирности) - 50 г
Для украшения:
- печенье Oreo
- батончик Snickers
- ягоды черники
Приготовление пошагово:
1. Создание бисквита
В одной миске смешать все сухие ингредиенты — сахар, муку, какао, соду и разрыхлитель. В отдельной миске взбить яйца, добавить молоко и масло. Соединить обе смеси, затем постепенно влить кипяток. Выпекать при 180°C около 80-90 минут.
2. Приготовление крема
Желатин размочить в воде, затем в mixersmix добавить творог, сахар и сметану. Взбить сливки и аккуратно смешать их с творожной массой и растопленным желатином.
3. Сборка и украшение торта
Бисквит разрезать на три части, чередуя коржи с кремом и вишней, и дать настояться в холодильнике. Охлажденный торт покрыть шоколадной глазурью и украсить печеньем, батончиком и ягодами.
