Никто не устоит перед ароматной выпечкой с любимой начинкой, особенно если она приготовлена быстро и просто. Этот рецепт дрожжевого теста станет настоящим открытием для любителей домашней кулинарии. Готовьте, экспериментируйте и радуйте близких!
Легендарное тесто за 30 минут
Приготовление теста начинается с простых, доступных ингредиентов, которые найдутся в каждом холодильнике. В первую очередь необходимо замесить дрожжевое тесто. Смешайте в глубокой миске теплое молоко, дрожжи, сахар, яйцо, растопленное сливочное масло и соль. Добавьте просеянную муку, тщательно перемешайте до получения однородной массы. Оставьте тесто на 30 минут, не ожидая его под'ем и увеличение объема.
Вкусная начинка
Пока тесто отдыхает, займитесь начинкой. Для этого натрите на крупной терке сыр и творог, добавьте мелко нарезанную петрушку. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Убедитесь, что начинка готова и ароматная – она станет изюминкой вашего блюда.
Формирование и выпекание
После того, как тесто «отдохнуло», разделите его на шесть равных частей. Каждую часть скатайте в колобок и раскатайте в тонкий пласт. Разделите пласт на четыре части, таким образом вы получите 24 заготовки.
Для формирования пирожков соберите каждый слой в гармошку, положите начинку у основания и скатайте в рулет. Переместите заготовки на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Смажьте пирожки желтком и посыпьте кунжутом.
Теперь можно отправлять противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Пирожки получаются золотистыми и румяными, а также идеально сочетаются с любыми соусами. Приятного аппетита!
Список ингредиентов:
- Теплое молоко - 250 мл
- Дрожжи - 1 ч. л. с горкой
- Сахар - 1 ст. л.
- 1 яйцо
- Растопленное сливочное масло - 70 мл
- Мука - 3 стакана (480 г)
- Соль - 0,5 ч. л.
Начинка:
- Творог - 200 г
- Сыр - 200 г
- Петрушка - 50 г
