Новый взгляд на пирожки: удивительное тесто с начинкой для всей семьи

Никто не устоит перед ароматной выпечкой с любимой начинкой, особенно если она приготовлена быстро и просто. Этот рецепт дрожжевого теста станет настоящим открытием для любителей домашней кулинарии. Готовьте, экспериментируйте и радуйте близких!

Легендарное тесто за 30 минут

Приготовление теста начинается с простых, доступных ингредиентов, которые найдутся в каждом холодильнике. В первую очередь необходимо замесить дрожжевое тесто. Смешайте в глубокой миске теплое молоко, дрожжи, сахар, яйцо, растопленное сливочное масло и соль. Добавьте просеянную муку, тщательно перемешайте до получения однородной массы. Оставьте тесто на 30 минут, не ожидая его под'ем и увеличение объема.

Вкусная начинка

Пока тесто отдыхает, займитесь начинкой. Для этого натрите на крупной терке сыр и творог, добавьте мелко нарезанную петрушку. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Убедитесь, что начинка готова и ароматная она станет изюминкой вашего блюда.

Формирование и выпекание

После того, как тесто отдохнуло, разделите его на шесть равных частей. Каждую часть скатайте в колобок и раскатайте в тонкий пласт. Разделите пласт на четыре части, таким образом вы получите 24 заготовки.

Для формирования пирожков соберите каждый слой в гармошку, положите начинку у основания и скатайте в рулет. Переместите заготовки на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Смажьте пирожки желтком и посыпьте кунжутом.

Теперь можно отправлять противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Пирожки получаются золотистыми и румяными, а также идеально сочетаются с любыми соусами. Приятного аппетита!

Список ингредиентов:

• Теплое молоко - 250 мл
• Дрожжи - 1 ч. л. с горкой
• Сахар - 1 ст. л.
• 1 яйцо
• Растопленное сливочное масло - 70 мл
• Мука - 3 стакана (480 г)
• Соль - 0,5 ч. л.

Начинка:

• Творог - 200 г
• Сыр - 200 г
• Петрушка - 50 г