Когда наступает сезон свежих ягод, идеальным решением для летнего десерта становится молочный напиток. Можно использовать клубнику, малину или любые другие ягоды — вариации не ограничены! А для тех, кто хочет наслаждаться ягодными вкусами в любое время года, стоит лишь заморозить ягоды заранее. Такой освежающий десерт готовится в кратчайшие сроки, и его можно делать как на молоке, так и на кефире. Вопрос добавления сахара? Тут все зависит от кислинки ваших ягод.
Как приготовить ягодный напиток
Количество ягод можно менять на ваше усмотрение, но примерно 200 грамм идеально подойдут для одной порции. Например, можно взять иргу и малину. Сначала ягоды необходимо промыть в дуршлаге.
Затем их стоит тщательно измельчить. Можно оставить семечки, но перетертие ягод сделает вкус более насыщенным. Ягодное пюре отправляется в чашу блендера, где добавляется молоко. Для сладости можно использовать немного сахара или даже ложечку меда, в зависимости от ваших предпочтений.
После смешивания в течении нескольких секунд, ваш напиток готов! Охлажденный или сразу в бокалах — надо пробовать!
Вариация с клубникой
Еще одна проверенная версия этого десерта включает клубнику. Для ее приготовления понадобятся:
- 200 мл кефира
- 1 банан
- 100 г клубники или любой другой ягоды
Вместо сахара можно добавить банан, который создаст нежный вкус. Просто смешайте кефир с ягодами и бананом в блендере. Напиток получится достаточно сладким, но если вы хотите, можно добавить немного сахара или меда — решать вам.
По мере взбивания напиток насыщается кислородом и становится более воздушным. Если у вас нет блендера, ягоды легко протереть через сито и взбить миксером или венчиком, добавив молоко или кефир.
