Это не просто десерт — это настоящий кусочек рая. Песочная основа, шедевр из варёной сгущенки и кокосовая начинка, которая восхищает своим вкусом и напоминает популярный бар Баунти. Приготовление этого лакомства настолько простое, что с ним справится даже новичок на кухне. Так что не стесняйтесь — пеките с удовольствием!
Ингредиенты для пирожного
Для теста:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 40 мл молока
- 330 г муки
- 0,5 ч. л. разрыхлителя теста
- щепотка соли и ванили по вкусу
Для начинки:
- 380 г варёной сгущенки
- 200 г кокосовой стружки
- 100 г сахара
- 3 яйца
- 400 мл сливок
Для глазури:
- 120 г шоколада
- 100 мл сливок
Приготовление пирожного
Шаг 1: Подготовка теста
Мягкое сливочное масло нужно тщательно размять с сахаром до однородной консистенции. Затем добавить яйцо и молоко, хорошо перемешать. В отдельной чашке перемешать муку с разрыхлителем и просеять в основную массу в несколько этапов. Завернуть тесто в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут, сообщает Дзен-канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".
Шаг 2: Приготовление начинки
Яйца надо хорошо взбить с сахаром, затем добавить кокосовую стружку и тщательно перемешать. Влить сливки и снова всё смешать до однородной массы. Дно формы застелить пергаментом, выложить охлаждённое тесто и распределить его по всей поверхности. Сначала намазать тесто варёной сгущенкой, а потом выложить кокосовую начинку. Поместить в заранее разогретую до 180°C духовку и выпекать около 40 минут.
Шаг 3: Подготовка глазури
Шоколад поломать на кусочки и залить горячими сливками. Перемешивать, пока шоколад полностью не растает. Готовый пирог остудить, полить шоколадной глазурью равномерно по поверхности и нарезать на порционные кусочки.
Это лакомство станет настоящей находкой для любого повода. Приятного аппетита!
