2026 год пройдет под покровительством Красной Огненной Лошади, согласно китайскому календарю. Это активное и энергичное животное задает тон предстоящим праздникам, и новогодний стол должен сиять разнообразием и яркими вкусами. Время продумать меню, чтобы встретить год Лошади с размахом и креативом.
Принципы новогоднего меню
Чтобы порадовать символ года, стоит учитывать несколько важных моментов:
- Яркие цвета - в блюдах должны присутствовать красные, оранжевые и желтые оттенки.
- Питательные яства - включите сытные блюда, которые порадуют гостей.
- Подходящие ингредиенты - растительная пища, злаки, рыба, свинина и птица - создадут гармонию.
- Десерты - сладкие угощения должны быть на столе, чтобы угодить вкусу Лошади.
Закуски и салаты для праздничного стола
Включите в меню следующие оригинальные блюда:
- Салат «Гранатовый браслет»: Привлекательный и сытный, требует куриного филе, картофеля, свеклы и граната.
- Салат «Цезарь»: Обожаемый всеми, с курицей, свежими листьями салата и пармезаном, подается с хрустящими сухариками.
- Рулетики из баклажанов: С начинкой из грецких орехов и чеснока, уложенных в тонкие баклажанные пластины.
- Канапе с курицей и гранатом: Легкие закуски с творожным сыром и свежими ингредиентами.
Основные блюда и сладости
На основное блюдо подавайте курицу с овощами или рыбу в цитрусовом маринаде, что идеально подходит для новогоднего стола. Не забудьте побаловать гостей десертами:
- Овсяное печенье: Простой и полезный десерт, который легко приготовить.
- Фруктовый крамбл с карамелью: Яркий и уютный десерт из свежих фруктов и ягод с хрустящей корочкой.
И, конечно, стоит избегать на столе конины и говядины, а также крепкого алкоголя, чтобы праздник прошел в удачной атмосфере. Счастливого Нового года!
